refactor: SSH密钥移到根目录，删除config目录

迁移内容：
- config/hk_ecs.pem → hk_ecs.pem（根目录）
- 删除 config 目录（无其他内容）

路径更新：
- datasource/flask_server.py：默认路径改为 hk_ecs.pem
- strategies/rotation/config.yaml：SSH配置路径
- docker-compose.yml：挂载路径
- build-and-push.sh：示例命令
- README.md：项目结构说明

设计原则：敏感文件集中放在根目录
- .env：环境变量
- hk_ecs.pem：SSH密钥

docker-compose.yml

@@ -11,7 +11,7 @@ services:
       # 挂载环境变量文件（必需）
       - ./.env:/app/.env:ro
       # 挂载 SSH 私钥（必需，用于 yfinance 数据下载）
-      - ./config/hk_ecs.pem:/app/config/hk_ecs.pem:ro
+      - ./hk_ecs.pem:/app/hk_ecs.pem:ro
       # 挂载数据目录（持久化）
       - ./data:/app/data
       # 挂载日志目录